CATA DE VINO EN EL COLEGIO MAYOR PEÑAFIEL

Vivimos en una tierra de vino y eso se tiene que notar... En Castilla y León tenemos cinco Denominaciones de Origen (Ribera de Duero, Toro, Cigales, Bierzo y Rueda) y el enoturismo ha supuesto, en estos años, un pequeño empujón a la economía regional.
Vivir en una tierra de vinos se tiene que notar y, por eso, el Colegio Mayor Peñafiel organiza este miércoles y jueves una pequeña cata de vino para enseñarnos las diferencias entre los caldos de las distintas zonas.
Os iremos contando el resultado de las distintas catas...

Los secretos del vino en el Colegio Mayor Peñafiel

Este mediodía, a la hora del almuerzo, nos acompañará Enrique Concejo propietario de Bodegas Concejo situada en Valoria la Buena, dentro de la denominación de Cigales. Vivimos en una tierra inmersa en la cultura del vino y el enoturismo es uno de los principales motores económicos de estaa comarca.
En la tertulia de esta tarde intentaremos averiguar los secretos de la elaboración de un buen caldo y los requisitos para lanzar con éxito una empresa.