Este mediodía, a la hora del almuerzo, nos acompañará Enrique Concejo propietario de Bodegas Concejo situada en Valoria la Buena, dentro de la denominación de Cigales. Vivimos en una tierra inmersa en la cultura del vino y el enoturismo es uno de los principales motores económicos de estaa comarca.
En la tertulia de esta tarde intentaremos averiguar los secretos de la elaboración de un buen caldo y los requisitos para lanzar con éxito una empresa.
